Slávnostné menu vo Važinke
Varíme s chuťou pre tých, ktorí radi jedia
Slávnostné menu 1 (12 €)
Aperitív
Sekt (0,1 l)
Polievka
Slepačia polievka s mäsom a rezancami (0,33 l)
Hlavný chod
Viedenská roštenka s cibuľkou (150 g)
100g ryža, 100g hranolky, 160g zeleninová obloha
(Prírodná hovädzia roštenka s omáčkou, dekorovaná cibuľkou)
Slávnostné menu 2 (13 €)
Aperitív
0,1l Vermut
Predjedlo
100g Šunková rolka s chrenovou penou, čerstvé pečivo
Polievka
0,33l Slepačia polievka s mäsom a rezancami
Hlavný chod
220g Chutná kombinácia
100g ryža, 100g opekané zemiaky, 160g zeleninová obloha
(Plnené kuracie prsia so šunkou a údeným syrom, vypražené v cestíčku, v kombinácii s jemne pikantným bravčovým soté)
Slávnostné menu 3 (15 €)
Aperitív
0,1l Sekt s ananásom
Predjedlo
80g Mozarella s paradajkou, čerstvé pečivo
Polievka
0,33l Slepačia polievka s mäsom a rezancami
Hlavný chod
150g Kurací cordon bleu
100g ryža, 100g hranolky, 160g zeleninová obloha
(Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom)
Slávnostné menu 4 (15 €)
Aperitív
0,1l Cinzáno rosso
Predjedlo
100g Šunková rolka s chrenovou penou, čerstvé pečivo
Polievka
0,33l Slepačia polievka s mäsom a rezancami
Hlavný chod
150g Kurací bozk s hubovou omáčkou, 100g ryža, 100g hranolky, 160g zeleninová obloha (Kuracie prsia naprírodno a jemná hubová omáčka)
Dezert
240g Palacinky s ovocím a čokoládou
(Domáce palacinky s ovocím, šľahačkou a čokoládovou polevou)
Slávnostné menu 5 (16,50 €)
Aperitív
0,1l Cinzáno
Predjedlo
100g Bagetky Važinka
(Zapekané bagetky so šunkou, syrom a paradajkou)
Polievka
0,33l Slepačia polievka s mäsom a rezancami
Hlavný chod
150g Kurací bozk de luxe 100g ryža, 100g zemiakové kocky, 160g zeleninová obloha (Kuracie prsia naprírodno a jemná smotanovo-hríbová omáčka)
Dezert
240g Palacinky s ovocím a čokoládou (Domáce palacinky s ovocím, šľahačkou a čokoládovou polevou)
Slávnostné menu 6 ( 17 €)
Aperitív
0,1l Cinzáno (bianco, dry)
Predjedlo
120g Prosciutto crudo s melónom, čerstvé pečivo (Jemná talianska šunka so sladkým melónom)
Polievka
0,33l Slepačia polievka s mäsom a rezancami
Hlavný chod
150g Bravčové medailónky Važinka
100g ryža, 100g zemiaky pani kňažnej, 160g zeleninová obloha
(Medailónky z bravčovej panenky s pikantnou smotanovo-nivovou omáčkou)
h3. Dezert
360g Palacinky Važinka
(Domáce palacinky so zmrzlinou, ovocím a čokoládou)
Slávnostné menu 7 (17,50 €)
Aperitív
0,1l Martiny (bianco, dry, extra dry)
Predjedlo
120g Syr s hroznom a orechami, čerstvé pečivo
(oštiepok a údený syr s fresh hroznom a orechami)
Polievka
0,33l Slepačia s mäsom a rezancami
Hlavný chod
150g Kurací sen
100g U hranolky, 100g pečené zemiaky, 160g zeleninová obloha
(Kuracie prsia plnené šunkou a špargľou dekorované oravskou slaninou)
Dezert
Madunická štrúdľa
(Domáca štrúdľa dekorovaná lesným ovocím a vanilkovou zmrzlinou)